Unsere Weiderinder wachsen im eigenen Bio-Betrieb auf und grasen von März bis November auf den Wiesen und Weiden in der Pulsnitz-Aue und auch auf ortsnahem Grünland. In den Monaten Dezember bis Februar sind die Rinder in ihren Winterquartieren und fühlen sich in den offenen, großzügigen Stallungen auf Stroh wohl. Die Tiere nutzen in den Wintermonaten rege die Ausläufe, die sich an die Stallungen anschließen.

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  • 5kg-Paket Weiderind

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    Im 5kg-Paket sind enthalten:

    • 4 Stück Rouladen (ca. 600 g)
    • 2 Scheiben Roastbeef (ca. 500 g)
    • 2 Stück Beinscheiben (ca. 450 g)
    • Gulasch geschnitten (ca. 1.800 g)
    • Schmorbraten (ca. 800 g)
    • Suppenfleisch (ca. 1.000 g)

    Mit diesen sechs verschiedenen Rindfleisch-Artikeln bist Du für einen längeren Zeitraum gut versorgt. Damit kannst Du Deine Familie mit einem abwechslungsreichen Speiseplan verwöhnen.

    Versand am 21.10.2025

    (Versandtermine richten sich nach unseren aktuellen Schlacht- und Reifungsterminen)

    117,00 € inkl. MwSt.
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  • 2kg-Paket Dry Aged Beef vom Weiderind

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    Das 2kg-Paket enthält:

    • 5 Scheiben vom Dry Aged Beef ohne Knochen (ca. 400 g pro Fleischscheibe)

    Mit diesem Produkt erhältst Du Rindfleisch in Premiumqualität. Das Roastbeef stammt von unseren Rindern der Fleischrind-Rassen: Fleckvieh, Charolais, Angus und Limousin. Das Fleisch reift ca. 6 Wochen lang im Spezial-Reifeschrank und zeichnet sich durch einen ganz besonderen und unverwechselbaren Geschmack aus.

    Versand am 21.10.2025

    (Versandtermine richten sich nach unseren aktuellen Schlacht- und Reifungsterminen)

    119,00 € inkl. MwSt.
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Fragen und Antworten

Wie kommen die Versandtermine zustande?

Die in unserem Bio-Betrieb gehaltenen Weiderinder werden direkt über die betriebseigene Landfleischerei vermarktet.

Je nach Verfügbarkeit von Schlachttieren und Bestellanfragen von Kunden wird wöchentlich oder aller 14 Tage frisch geschlachtet. Das Rindfleisch ist daher nur limitiert im Online-Shop verfügbar. Trocken gereiftes Rindfleisch (Dry Aged Beef) braucht mindestens 6 Wochen, um den gewünschten Reifeeffekt zu erzielen.

Wie wird die Ware versandt?

Die Ware von höchster Qualität wird für Dich vakuumiert und sicher verpackt, sodass die Kühlkette nicht unterbrochen wird.

Mit den von uns verwendeten Isolier-Verpackungen kommt Dein Fleisch sicher und gut gekühlt bei Dir an. Wir haben für Dich das optimale System zusammengestellt, damit die Fleischwaren innerhalb der einzuhaltenden Temperaturzone transportiert werden.

Und das Beste: Die Isolier-Verpackungen sind nachhaltig, lebensmittelkonform und vollständig recyclebar, selbst die Akkus.

Die Deutsche Post stellt Dein Paket zwischen Mittwoch und Freitag zu. Das Fleisch ist gut gekühlt und bleibt somit lange frisch. Falls die Paketzustellung erfolglos sein sollte und das Paket zu uns zurückkommt, melden wir uns bei Dir.

Was muss ich bei der Bestellung beachten?

Du erhältst unsere beiden Produkte: 5kg-Fleischpaket und 2kg-Dry Aged Beef immer gesondert geliefert. Wir verpacken die Fleischpakete grundsätzlich separat. Grund dafür ist die unterschiedliche Verfügbarkeit/Reifeprozess. Bitte achte auch darauf, dass sich bei der Bezahlart „Vorkasse“ die tatsächlichen Versandtermine danach richten, wann Deine Zahlung bei uns eingegangen ist.

HINWEIS zum Widerruf: Wir möchten Dich darauf hinweisen, dass Fleisch ein schnell verderbliches Lebensmittel ist und eine Rücknahme auch aus Hygienegründen nicht möglich ist.

Auf den Geschmack gekommen?

Kauf von Rindfleisch, Schweinefleisch aus regionaler Aufzucht und regionalen Spezialitäten nach traditionellen hausschlachtenen Rezepturen in all unseren Läden möglich:

Filiale Hirschfeld

Dorfstraße 1a
04932 Hirscheld

Öffnungszeiten:

Di - Fr: 8 - 17 Uhr
Sa: 8 - 11 Uhr

Filiale Hohenleipisch

Dresdner Straße 13
04934 Hohenleipisch

Öffnungszeiten:

Di, Do, Fr: 7 - 14:30 Uhr
Mi: geschlossen
Sa: 6:30 - 11 Uhr

Filiale Gröditz

Reppiser Strasse 22
01609 Gröditz

Öffnungszeiten:

Di - Fr: 8 - 17 Uhr
Sa: 8 - 11 Uhr

Filiale Plessa

Bahnhofstraße 24
04928 Plessa

Öffnungszeiten:

Di - Fr: 8 - 16:30 Uhr
Sa: 7:30 - 10:30 Uhr